Топор для мяса разделочный

Выбор профессионального топора для мяса – это инвестиция в эффективность и безопасность кулинарного процесса. Такой инструмент отличается от бытовых аналогов повышенной прочностью и продуманной эргономикой. Лезвие изготавливается из высокоуглеродистой стали, обеспечивающей долговечность заточки и способность выдерживать значительные нагрузки при разрубании костей и крупных кусков мяса.

Рукоять мясорубного топора, как правило, выполнена из ударопрочного материала, с пропиткой масла и воска, устойчивого к воздействию влаги и жира, обеспечивая надежный хват и долгому использованию. Оптимальный баланс между лезвием и рукоятью снижает утомляемость при длительной работе.

Профессиональный топор для мяса – это инструмент, спроектированный для ежедневного интенсивного использования в ресторанах, мясных лавках и на производствах, где требуется скорость и точность при обработке мясного сырья. Правильный уход за таким топором обеспечит его долгий срок службы и сохранение рабочих характеристик.

Длина 50 см

Вес 2900 грамм

Длина лезвия 25 см

Сталь 60 Г